秋之謎底(二)：重陽節．菊花酒

重陽＆重九

重陽節，又稱踏秋節，於農曆九月初九時過節，二九相重，故重陽又稱九九或重九，而「重陽」是根據《易經》六陰九陽之說命名的。《易經》中把「六」定為陰數；把「九」定為陽數，而九月九日這天，日月並陽，兩九相重，所以這天稱為「重陽」或「重九」，人們在這天會過重陽節。

重陽節最早在戰國時期就已經形成了，自魏晉時期開始，重陽過節的氣氛逐漸濃厚，且倍受歷代以來的騷人墨客吟詠創作，直至到了唐代，正式訂定為民間的節日，至此之後歷朝歷代皆過重陽節，並延續至今。

而重陽節還有幾個不同的別稱哦！讓我們繼續看下去：

1.           祭祖節：

重陽節與除夕、清明、盂蘭同是中國傳統節日裡祭祖的四大節日，對於港澳地區而言，重陽節是除了清明節之外，另一個也需要登高掃墓、祭拜祖先的日子，故其被視為另一個清明節。在古代也有許多關於重陽祭祖的描述，例如唐代詩人王維的《九月九日憶山東兄弟》：「獨在異鄉為異客， 每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。」即是描寫著宗族親人皆在故鄉從事重陽節的祭祖活動，卻只有王維一人獨在異鄉、孤單寂寥，在這個時刻分外的思念故鄉、懷念親人。

2.           登高節：

在古代，每逢農曆九月初九，都會舉家登高望遠、登高郊遊，此習俗自漢代開始一直延續到現在，而漢代除了登高郊遊外，還會參加野宴。如唐代詩人王勃的《蜀中九日》：「九月九日望鄉臺，他席他鄉送客杯。人情已厭南中苦，鴻雁那從北地來。」提到了身處異鄉的他，在重陽節這天登高回望故鄉的景況。如第一點所說，登高望遠發展到後來，人們會趁著登高之便進行掃墓，增加了人們在重陽節慎終追遠的孝親精神，也提升了這個節日的意義。

3.           敬老節：

重陽節，九月九日，「九九」與「久久」諧音，取其長長久久、長壽尊貴的寓意，寄託著人們對老人健康長壽的祝福，由此重陽節具有為老人祝壽吉祥、祝禱安康的節日意義。台灣於民國六十三年內政部將重陽節訂定為「老人節」，不僅增加了重陽節的內涵，更弘揚了「敬老崇孝」的傳統，宣揚敬老的美德。

菊花酒．濃醇香

重陽節有非常多的傳統民俗活動，例如登高望遠、踏青、賞菊、祭祖、佩茱萸、和家人團聚、敬老活動等等，而舉凡重要的節慶都有特殊的食品，重陽節也不例外，最特別的是在重陽佳節，中國民間有飲菊花酒的傳統習俗，因酒是節慶必備的飲品，重陽節是農曆九月九日，「九九」與「菊酒」諧音，所以重陽這天要喝菊花酒。

菊花酒是由主角菊花與糯米、酒麯釀製而成的酒，古時候將其稱為「長壽酒」，其味清涼甜美。有枸杞菊花酒、花糕菊花酒、白菊花酒。

古時候的菊花酒，是頭一年重陽節專為第二年重陽節釀製的，在農曆九月九日這天，採下初開的菊花和一點青翠的枝葉，加入到準備釀酒的糧食中，一同用來釀酒，放至第二年的農曆九月九日取出飲用，傳說喝了菊花酒可以延年益壽。所以菊花酒，在古代，稱為「長壽酒」，並被視為重陽節必飲，且用於去災祈福的「吉祥酒」。

重陽．菊酒．傳說

根據《夢梁錄》的記載，宋代人每年重陽節都要「以菊花、茱萸，浮於酒飲之」，甚至還給菊花、茱萸取了兩個古雅的別稱，稱菊花為「延壽客」，茱萸為「辟邪翁」。那麼在重陽節這天登高、喝菊酒是什麼時候開始的呢？又有什麼樣的原因呢？

相傳在東漢時期，有一個人叫桓景，在他居住的地方發生了大瘟疫，而他的父母也死於這場瘟疫當中，所以他特地到東南山拜師學藝。仙人費長房給桓景一把降妖青龍劍，桓景每天起早貪黑的勤學苦練。有一天，費長房告訴桓景：「九月九日，瘟魔又要來了，你可以回去除害。」並且給了他茱萸葉子一包，菊花酒一瓶，讓他回去帶領家鄉父老登高避禍。於是他離開了東南山並回到了家鄉，在九月九日這天，領著妻子兒女、鄉親父老登上附近的一座山，把茱萸分給大家並隨身攜帶，瘟魔則不敢近身。接著把菊花酒倒出來，每人喝上一口，避免染上瘟疫。最後桓景和瘟魔搏鬥，並殺死了瘟魔。此後，百姓們就把九月九日登高避禍、桓景劍刺瘟魔的故事流傳到現在。至此，人們開始在九月九日這天過重陽節，並有了重九登高的習俗。而後世著書，如唐代的《初學記》和宋代的《太平御覽》等，都認為九月九日登高喝菊花酒，婦女在胳膊上繫茱萸囊辟邪去災的習俗由此而來。

菊酒．功效

重陽節是農曆九月九日，「九九」與「久久」諧音，與「菊酒」也諧音，其意味著在重陽節這天飲菊花酒，有強身健體求長壽的寓意。在古代，重陽節飲菊花酒是一種民間習俗，古人把菊花釀製成酒，在來年的重陽節取出飲用，除了保健養生之外，還有祈求吉祥的意涵。而之所以稱飲菊花酒有保健養生的功效，是由於菊花是重陽節的應時花草，從中藥理論而言，菊花性味應屬「甘、苦、微寒」；而菊花的歸經應屬「肺、肝經」，對肺、肝是有療效的，明代醫學家李時珍甚至指出，菊花具有「治頭風、明耳目、去瘺瘅、治百病」的功效，所以飲菊花酒有疏風除熱、養肝明目、消炎解毒、強身健腦、延緩衰老等功效，能夠運用來治療風熱感冒、目赤腫痛、眼目昏花等，故具有較高的藥用價值。

古時候，人們將菊花酒稱之為「不老方」，據《太清記》中記載：「九月九日採菊花與茯苓松脂久服之令人不老。」，「不老方」之說法即是由此而來。而晉代葛洪在其著作《抱朴子》中描述了關於河南南陽山中人家，因為飲用了生菊花的甘谷水而延年益壽的記載，這則敘述也成為了傳說飲用菊花酒能延年益壽的證據之一。

看到最後，相信讀者們也了解到許多關於重陽節有趣的民俗活動了吧！下周三將迎來重陽節，除了謹記慎終追遠以及敬老崇孝的孝親精神，不妨效法古人喝杯菊花酒，感受養肝明目、強身健腦的功效。