春季,是一個浪漫的季節,也是一個思念的季節。
特別是在細雨綿綿的清晨,雲霧使人迷茫,有時甚至會失去方向感。
這天,來到那家坐落於菜市場內販賣點心甜食的小商店,在這個特定的時節中,擺出黃底紅字的旗幟,招搖的模樣,常讓人偶然經過,忍不住向商店內部觀望:
在鍋中,將麵粉灑落入並加入水進行攪拌,緊接著以順時針的方式攪拌,你會看到盆中如泥狀的麵糊成形。
接下來的步驟,是需要一些巧勁的。捧一團麵糊在手,將麵糊滑動於烤盤中,不快不慢,不多不少,剛剛好。
你會看見,麵糊慢慢的在烤盤中煎烤成型。那圓的恰到好處與柔軟適中的程度,也像明亮的月亮照耀著豐盛的酒席一般,引人垂涎。
看到這裡,讓人忍不住進入店內沾染季節的氛圍,並且走出商店時,手裡早已提著戰利品,一邊逛著市場,一邊想著:
我們回到家後,待熱呼呼的餅皮放涼,包入蔬菜的清香,包入各式的炒料,將即將滿溢而出的餡料,完好的包裹納入其中。這樣的豐盛,像是我們包入一個春季的蓬勃,比起滿桌的美食佳餚在眼前更加誘人。
改寫自《鷗社藝苑三集》的七言絕句:
麵粉如泥釜上煎,恍同皓月照瓊筵。
菜根自有清香在,勝得膏粱滿眼前。
(猜一時令飲食)
留言
張貼留言